Nuevo título de Nutrición

La Biblioteca Sant Joan de Déu ha adquirido los cinco tomos de la tercera edición del libro de nutrición:
Gil Hernández A. [dir.]. Tratado de nutrición. 3a ed. Madrid: Editorial Médica Panamericana; 2017. 5V.

El citado libro está dirigido por el Dr. Ángel Gil, prestigioso doctor en ciencias biológicas y catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada, investigador y autor de más de 600 publicaciones científicas.

Contenido de la obra: TI. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición — TII. Bases moleculares de la nutrición — TIII. Composición y calidad nutritiva de los alimentos — TIV. Nutrición humana en el estado de salud — TV. Nutrición y enfermedad.

En cada tomo se agrupan los temas relacionados, manteniendo también una vinculación directa entre tomos cuando ha sido necesaria. La estructura de los diferentes capítulos responde a un criterio de «libro útil para la enseñanza», centrado en los objetivos docentes y apoyado en imágenes y tablas que facilitan la comprensión de la materia. También incluye resúmenes de los temas más destacados y un glosario de términos para facilitar al lector la comprensión del texto.

Dicha obra extraordinariamente valorada por el profesorado del Campus Docent Sant Joan de Déu, ha sido como no podía ser de otra forma, incluida en la bibliografía recomendada de asignaturas del Grado en Enfermería, como «Bioquímica y Nutrición» y «Complementación nutricional en Enfermería».

Alicia Martin

Responsable de fondo.Adquisición y catalogación. Atención a los alumnos del Campus Docent Sant Joan de Déu.
Publicado en Alumnos, Docencia, Recursos y etiquetado .

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